CARTA AL PAIS SEMANAL

Sobre el artículo
"50 alimentos mas que saludables"

Digo:
LA LECHE DE VACA NO ES ALIMENTO
Es estupendo que saquéis temas de alimentación correcta, pero desgraciadamente aún subsiste un inveterado error. LA LECHE DE VACA. La LECHE DE VACA jamás ha sido “alimento” para humanos, no existe ningún trabajo científico que avale este tremendo equívoco. La LECHE DE VACA es sangre de vaca sin glóbulos rojos, tal como la leche materna humana es SANGRE sin glóbulos rojos, es el alimento de los mamíferos para su prole ANTES DE LA APARICION DE LOS DIENTES, cuando el pequeño ya puede alimentarse por sí mismo. Con el destete toca MASTICAR, usar los órganos dentales. La MASTICACION PROMUEVE EL DESARROLLO CRANEOFACIAL garantizando una correcta RESPIRACIÓN.
Otra falacia es la dosis de CALCIO, éste elemento no puede por sí solo ser el componente de huesos y demás, sería como querer construir edificios usando CEMENTO PURO y no conjuntamente con un entramado de varillas de acero y mallas de hierro. Ese entramado en el cuerpo está compuesto por el COLAGENO, proteína imprescindible para la vida que se forma en presencia de MAGNESIO. MAGNESIO Y CALCIO son antagónicos, si hay exceso de CALCIO, baja la proporción de MAGNESIO y esto significa: artrosis, artritis, piel reseca, arrugada, fibromialgia y otras tristezas “auto creadas” por ignorancia de estos equilibrios.